Paolo Baldini è considerato uno dei produttori più interessanti del panorama indipendente italiano. Entra a far parte degli Africa Unite, di cui produce due dischi. Produce poi per i Tre Allegri Ragazzi Morti “Primitivi Del Futuro”, esperimento di contaminazione rock-reggae e soprattutto è produttore storico dei Mellow Mood, il suo progetto di respiro più internazionale. L’esordio solista è per La Tempesta Dischi con il progetto DubFiles, seguito da un tour che lo porta ad esibirsi in Italia, Francia e Spagna. Baldini ha partecipato anche a festival internazionali come Reggae Live (Messico), Siempre Vivo (Cile) e Sierra Nevada World Music Festival (Stati Uniti).